Перед святами в Україну було завезено багато фальсифікованої продукції. Зокрема, червона ікра користується попитом, тому потрібно знати, як розпізнати підробку, передає Луцьк24.
Місце покупки
Червону ікру краще за все купувати у великих мережевих супермаркетах. Великі торгові мережі не будуть ризикувати своєю репутацією, та мають документи на кожен продукт у магазині. Купуючи ікру на ринку або у маленьких магазинах, ризик придбати підробку стрімко виростає.
Упаковка продукту
Виявилося, що червону ікру потрібно обирати у скляних банках. У них одразу видно якість ікри, а також продукт не окислюється, як це трапляється у металевих упаковках. Ікру на вагу купувати не рекомендується, так як ніякої інформації про неї дізнатись неможливо.
Маркування
Маркування на кришці будь-якої баночки з ікрою (і скляної, і металевої) має бути видавлене зсередини, з боку ікри, а не зовні. Якщо цифри маркування вдавлені всередину або просто нанесені фарбою на кришці, то є велика ймовірність, що це підробка.
Дата виробництва
На банці ікри повинно бути вказана дата виробництва у липні або серпні, так як у цей час відбувається масовий видобуток продукту. Якщо на упаковці вказані інші місяці, то велика ймовірність того, що ікра була спочатку заморожена, а потім засолена, що сильно вплине на якість продукту.